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飲食健康小知識

發布時間:2021-12-13 發布者:

生命在于運動,健康在于細心,飲食上有很多的值得我們注意的地方。

飯菜要做熟;生吃蔬菜水果要洗凈。飯菜要燒熟煮透再吃。吃冰箱里的剩飯菜,應重新加熱再吃。碗筷等餐具應定期煮沸消毒。生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生蟲卵、有毒有害化學物質。生吃前,應浸泡10分鐘,再用干凈的水洗凈。生、熟食品要分開存放和加工。在食品加工、貯存過程中,如果不注意把生、熟食品分開,例如用切過生食品的刀再切熟食品,盛過生食品的容器再盛放熟食品,熟食品就可能被生食品上的細菌、寄生蟲卵等污染,危害人體健康。因此,生熟食品要分開放置和加工,避免生熟食品直接或間接接觸。不吃變質、超過保質期的食品。食品保質期,指在食品標簽上標注的條件下,保持食品質量(品質)的期限。在此期限內,食品質量符合標簽上或產品標準中的規定。任何食品都有儲藏期限,儲存時間過長或者儲存不當就會受污染或者變質。受污染或者變質的食品不能食用。食物在冰箱里放久了,也會變質;用冰箱保存食物時,要注意生熟分開,熟食品要加蓋儲存。不要吃過期食物。不要吃標識上沒有確切生產廠家名稱、地址、生產日期和保質期的食品。

生活中一般人們都知道吃水果有好處,一般餐后也會上水果盤,殊不知,餐后立馬吃水果其實對胃的傷害很大。日常的食物主要是脂肪、碳水化合物和蛋白質等,這些食物在胃里停留的時間約為1-2小時,脂肪多達5-6小時,而水果停留的時間很短,這些先前吃進的食物就會阻礙水果前進,使水果停滯在胃里,在胃里的高溫環境下產生發酵腐敗變化,產生酒精及毒素,導致脹氣等癥狀,給消化道帶來不良影響。

生活中飲食上還有很多值得注意的地方,畢竟健康是第一位,每個人的身體體制都不一樣,需要額外注意的地方也有不同。

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